Abril 17, 2018

En la cocina con Zayda 28-03-2018

Zayda TV

Invitado especial: Fricson George


PESCADO EN SALSA DE AGUACATE


Ingredientes

2 cucharadas de aceite de canola
¼ pieza de cebolla
2 tomates limpios y cortados en cuartos
4 aguacates, solo la pulpa
½ taza de cilantro
1/2 taza de crema de coco
2 ½ taza de leche (625 ml)
2 cucharadas de aceite de oliva
6 trozos de pescado tilapia

Verduras al vapor para acompañar

Preparación

Calienta el aceite y sofríe la cebolla junto con los tomates, retira del fuego y licua con el aguacate, el cilantro, la crema de coco y la leche.
Calienta la salsa hasta que rompa en hervor y reserva.
Calienta el resto del aceite y fríe el pescado (o puedes cocinarlo al vapor, ¡tu escoges!) báñalos con la salsa y acompaña con verduras al vapor.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos


3 cosas que no sabías de Fricson George

  1. Aparentemente tenía un problema cardíaco que no le permitía jugar al fútbol, lo hizo por 18 años.
  2. Desde los 8 años trabajaba limpiando zapatos entre otras cosas, entrenaba por la tarde y estudiaba en la noche.
  3. A los 19 años, cuando usó por primera vez el uniforme de concentración del equipo principal de Barcelona no se lo quitó sino hasta casi 3 días después.