Marzo 29, 2018

En la cocina con Zayda 08-02-2018

Zayda TV

Invitado especial: Pedro Quiñónez

Pollo con crema de coco y curry


Ingredientes

  • Pechuga de pollo
  • Mostaza dijon
  • Cebolla roja
  • Ajo
  • Lechuga
  • Aguacate
  • Crema de coco orgánica en polvo
  • Curry (con un poco de cúrcuma)
  • Vinagre


Preparación

  1. Adobar la pechuga de pollo con mostaza dijon, cebolla roja y ajo.
  2. Asar en la parrilla con un poco de aceite de coco y agregar un poco de sal al final.
  3. Preparar una ensalada verde con vinagre, un aguacate.
  4. En 2 tazas de agua hirviendo en una olla, mezclar crema de coco orgánica en polvo y curry con un poco de cúrcuma.
  5. Revolver bien (a fuego lento) y esperar que hierva un poco sin dejar de revolver


3 cosas que no sabías de Pedro Quiñónez

  1. Cuando llegó a vivir a Quito para jugar en El Nacional a los 13 años dormía en los parques, pues pasó 3 meses a prueba, tiempo durante el cual recuerda haber pasado hambre.
  2. A sus 9 años ya trabajaba vendiendo panes, limones, recuerda también que fue "betunero".
  3. Siempre se escapaba de su mamá y en lugar de ir a la escuela se iba a "jugar pelota", razón por la que ella siempre lo castigaba.